Módulo 6: Nutrición a lo largo de la vida: Deportistas, Ancianos y Niños

febrero 06, 2025

Este módulo se enfoca en las necesidades nutricionales específicas de tres grupos poblacionales clave: deportistas, ancianos y niños.

A través de este módulo, aprenderás a adaptar las recomendaciones nutricionales a las diferentes etapas de la vida y a las demandas particulares de cada grupo.

Nutrición para Deportistas

Macronutrientes: Se estudiarán las necesidades de carbohidratos, proteínas y grasas para optimizar el rendimiento deportivo, la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular.
Micronutrientes: Se analizará la importancia de vitaminas y minerales específicos para deportistas, como el hierro, el calcio y la vitamina D.
Hidratación: Se abordarán las estrategias de hidratación antes, durante y después del ejercicio para prevenir la deshidratación y mejorar el rendimiento.
Suplementación: Se discutirá el uso de suplementos deportivos, su eficacia y seguridad, y cuándo son apropiados.
Planificación de comidas: Se aprenderá a diseñar planes de alimentación personalizados para deportistas, teniendo en cuenta el tipo de deporte, la intensidad y la duración del entrenamiento.

Nutrición para Ancianos

Cambios fisiológicos: Se analizarán los cambios que ocurren en el cuerpo durante el envejecimiento y cómo estos afectan las necesidades nutricionales.
Macronutrientes: Se estudiarán las recomendaciones de proteínas, carbohidratos y grasas para adultos mayores, haciendo hincapié en la prevención de la sarcopenia (pérdida de masa muscular).
Micronutrientes: Se destacará la importancia de vitaminas y minerales como el calcio, la vitamina D, la vitamina B12 y el zinc, que pueden estar disminuidos en adultos mayores.
Hidratación: Se abordará la importancia de una hidratación adecuada en adultos mayores, ya que la sensación de sed puede disminuir con la edad.
Condiciones de salud: Se considerarán las necesidades nutricionales específicas de adultos mayores con condiciones de salud comunes, como diabetes, enfermedades cardiovasculares y osteoporosis.

Nutrición para Niños

Crecimiento y desarrollo: Se estudiarán las necesidades nutricionales de niños y adolescentes en diferentes etapas de crecimiento y desarrollo.
Macronutrientes: Se analizarán las recomendaciones de proteínas, carbohidratos y grasas para niños, haciendo hincapié en la importancia de una alimentación equilibrada.
Micronutrientes: Se destacará la importancia de vitaminas y minerales como el hierro, el calcio y la vitamina D, que son cruciales para el crecimiento y desarrollo óseo.
Alimentación saludable: Se promoverán estrategias para fomentar hábitos alimentarios saludables en niños y adolescentes, incluyendo la importancia del desayuno, el consumo de frutas y verduras, y la limitación de alimentos procesados y azucarados.
Alergias e intolerancias: Se abordarán las alergias e intolerancias alimentarias en niños, sus síntomas, diagnóstico y manejo.

¿Qué aprenderás en este módulo?

Adaptar las recomendaciones nutricionales a las necesidades específicas de deportistas, ancianos y niños.
Diseñar planes de alimentación personalizados para deportistas, teniendo en cuenta el tipo de deporte y el nivel de actividad física.
Comprender los cambios fisiológicos asociados al envejecimiento y cómo estos afectan las necesidades nutricionales de los adultos mayores.
Promover hábitos alimentarios saludables en niños y adolescentes para un crecimiento y desarrollo óptimos.
Identificar y manejar alergias e intolerancias alimentarias en niños.

Este módulo te proporcionará las herramientas necesarias para comprender y aplicar las recomendaciones nutricionales adecuadas para cada etapa de la vida, contribuyendo a mejorar la salud y el bienestar de deportistas, ancianos y niños.